무기의 이슈

한국인에게 김장김치는 1년의 먹거리를 준비하는 것입니다. 김치가 없으면 왠지 허전한 우리의 밥상을 항상 책임져주는 김치. 다양한 김치가 있지만 초겨울에 담그는 김장김치야 말로 최고의 김치라 할 수 있습니다. 집집마다 조금씩 다르지만 역시 사 먹는 김치보다는 직접 담근 김치가 제일 맛있습니다. 그럼 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 김장김치 직접 담그기 시작합니다. 김장 적정시기와 배추 고르는 법 찹쌀풀을 넣는 이유 김장을 할 때 찹쌀풀, 맵쌀풀, 밀가루풀 등 사람마다 다르지만 특히 찹쌀풀은 전라도 지방의 김치에 많이 들어간다고 합니다. 전라도 김치가 확실히 맛이 있습니다. 그래서 저는 찹쌀풀을 선호합니다. 그럼 찹쌀풀을 넣는 이유는 무엇일까요? 첫째 김치를 담글 때 찹쌀풀을 넣는 이유는 바로 김치의 발효 때..

김장을 할 때 가장 힘든 일은 바로 배추를 절이는 일입니다. 세척, 절임, 헹굼의 과정을 반복해야 하는데요 시간을 맞춰서 절이고 헹구고 물을 빼는 과정 때문에 새벽에도 일어나야 합니다. 이렇게 절이기가 김장에서 가장 힘들 과정이라서 요즘에는 절임배추를 파는 곳이 많아졌습니다. 그래서 준비했습니다. 1년을 두고 먹을 김치인데 아무 곳이나 하면 안 되잖아요. 절임배추 추천 TOP10을 개인적으로 선정해 보았습니다. 기준은 판매실적, 평점, 찜수, 최신성 등을 종합적으로 고려하였습니다. 절임배추 TOP10 구매 리스트 바로가기 10위 : 해남 해뜰해남 절임배추 20kg / 35,900원 휘파람골드, 겨울왕국 선택 가능 도착일 지정 100% 신안천일염 사용 김장양념 별도 판매 해남 해뜰해남 구매 바로가기 9위 ..